Formation BRC : British Retail Consortium
Objectifs :
- Maitriser le référentiel et les exigences BRC,
- Veille règlementaire
- Responsabilité de la Direction et amélioration continue
- Communication
- Revue de Direction
Public :
Tous les acteurs impliqués dans la mise en place du référentiel BRC
Pré requis :
Contenu :
Appréhender le référentiel et les exigences BRC,
- Responsabilité de la direction et amélioration continue
Plan de sécurité sanitaire des aliments – HACCP
- Définition de la portée du plan HACCP
- HACCP
Système de gestion de la sécurité sanitaire et de la qualité des aliments
- Établissement du système d’enregistrement
- Maitriser l'écoute client et la communication
- Gestion des fournisseurs de matières premières et emballage, et contrôle de la performance
- Gestion des processus externes
- Gérer la traçabilité
- Maitriser les produits non-conformes
- Action correctives et préventives
- Planifier et organiser les audits internes
Exigences relatives aux sites
- Les obligations
- Gestion des excédents pour l’alimentation animale
- Lutte contre les nuisibles
Maîtrise du produit / contrôle
- Étiquetage des produits
- Gestion des allergènes
Maîtrise du procédé
- Maitrise des procédés et des contrôles
- Assurer les mesures et la surveillance
- Gestion des visiteurs
Méthode pédagogique utilisée
- Le contenu est mis en relief grâce à des cas concrets vécus (par les participants ou par le formateur)
- Pédagogie active alternant les apports du formateur, les questions et échanges de pratiques
Profil du formateur Auditeur
Senior certifié IRCA, spécialiste du secteur agro-alimentaire.
Sanction de la Formation
Les connaissances et compétences sont évaluées en fin de formation par un questionnaire et une mise en situation.
La sanction de la formation est une attestation de formation.
Accessibilité aux personnes handicapées
Indiceo prend en compte les PSH (Personnes en Situation de Handicap) et adapte les moyens de formation,
Nous suivons les recommandations de l'AGEFIPH, la situation des stagiaires nécessitant une prise en compte particulière sera analysée durant la phase de contact.
Durée, tarifs, modalités et délais d’accès
La durée de formation, le tarif, les modalités et délais d'accès sont analysés avec vous lors de la prise de contact..
L'ensemble des éléments sera formalisé dans le devis et la convention.
Contact
Le responsable pédagogique et administratif pour votre formation sera défini durant la prise de contact afin de vous assurer un suivi personnalisé.
Afin de préciser vos besoins, veuillez utiliser notre formulaire de contact.
