Les principales évolutions apportées à la norme ISO 22000 version 2018
Suite à la publication en Juin 2018 de la norme version de la norme ISO 22000, les principales évolutions se retrouvent dans éléments suivants
- la structure de niveau supérieur « structure-cadre » (HLS) : pour faciliter l’intégration des normes de système de management,
- l’approche fondée sur le risque : la norme inclura désormais une nouvelle approche du risque ;
- le cycle PDCA en articulant les deux cycles PDCA distincts : celui du système de management, et celui des principes HACCP ;
- le processus opérationnel : la norme fait une distinction claire entre certains termes clés tels que :
- les points critiques pour la maîtrise (CCP),
- les programmes prérequis opérationnels (PRP opérationnels)
- les programmes prérequis (PRP).
